20世纪中期以来,整个南太平洋群岛已根除了饥荒。这一地区空气清新,风景优美,没有污染。没有证据表明这样的环境会缩短寿命,但流行病学家却发现了这样一个迹象——迅速西化的生活方式,几乎使岛民祖祖辈辈延续下来的传统销声匿迹;而早已成为西方人杀手的糖尿病、心脏病和高血压却在迅速蔓延。
这里的人并不贫穷,走进居民家会发现堆积如山的罐头、午餐肉、腌牛肉和维也纳香肠,还有美国的松饼、听装可乐、百威啤酒和整箱的糖条、油炸土豆片等。几乎每个家庭都像食品杂货店一样富足,而当地产的香蕉、椰子和芒果却不见踪影。更让人吃惊的是,游客在这里买不到任何一种水果和蔬菜!
1986年,该地区宣布脱离美国,但经济依然依附于美国。每年,他们要引进大约一亿美元食品。一座座风景秀丽的岛屿变成了度假山庄,投资者、政府和公司的大量资金源源不断涌来。富足的岛民甚至窃笑宽阔公路上的步行者,笑他们没有汽车。
当地传统经济销声匿迹,取而代之的是名目繁多的进口货,当地人开始发胖和生病。
密克罗尼西亚政府在1993年至1994年间对整个克斯拉岛做过一项调查。他们发现,岛上竟有85%的人患有肥胖症!其中糖尿病竟占四分之一,高血压超过三分之二!许多年轻人在20岁就患有轻微心脏病、心血管疾病。
克斯拉发生的现象不是孤立的,附近的微型岛国瑙鲁被称作南太平洋的科威特,以盛产磷酸盐矿著称,越来越富裕的岛民放弃了传统的渔业,岛上原有耕地早已全部荒芜,供给全靠进口。丰富的矿藏给他们带来了日本的家电、德国的高级轿车和澳大利亚的牛排,他们的膳食结构已由原来的素食完全变成了荤食,50年代美国盛行的烹饪法被大量采用。其结果是它成为全世界肥胖症和糖尿病发病率最高的国家。相反,最贫穷的基里巴斯共和国由于没有旅游、矿产,居民无钱购买昂贵的进口货,结果未出现类似的并发症。
世界卫生专家确信,非传染疾病与摄入的食物有直接的联系。殷实而富裕正在使当地人误入歧途,预防和治疗新世界并发症已迫在眉睫。
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纵向:一、榻榻米;二、柳叶刀;三、高天上流云;四、里克尔梅;五、四合院;六、瑞士;七、科举制;八、孔丘;九、何仙姑;十、比利时;十一、眉佳;十二、圆周率;十三、牧羊曲;十四、懂你。 |