从西安体育学院退休的郭洁今年101岁，由于他在1936年参加过柏林奥运会，故被称为“百岁奥运老人”。郭洁很重视养生，他的保健之道是十一字诀：多看书、多运动、少食、好习惯。
　　多看书。他家书柜里陈列着大量健康书籍，仅他本人阅读过的养生、健康类书籍就有百余本。他说，无知与疾病是孪生兄弟。绝大多数人死于无知。只有多学习，严格按健康生活方式来办，才能确保健康与长寿。
　　多运动。郭洁每天慢跑20—40分钟，坚持了35年。在近15年中，他还坚持爬山。而今郭洁已年过百岁，但说话思路清晰，走路轻盈灵便，皮肤细腻，没有老年斑。
　　少食。郭洁饮食以素食为主，拒吃油炸类食品，少吃高能营养素、油和碳水化合物，多吃蔬菜和水果。坚持每餐少吃两口。他每隔一两天要吃一斤南瓜。“南瓜不仅营养丰富，而且能帮助人体排泄各种毒素，有利于新陈代谢。”郭洁说。
　　好习惯。郭洁认为：好习惯是健康银行，日积月累能使人延年益寿。他不抽烟，不喝酒，不吃摊贩食品，不乱服药，不生闷气。