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糖尿病“三宜三不宜”健康食谱
时间:2009/6/1 11:46:55  来源:大同市糖尿病研究所  点击:3546

    对糖尿病患者来说,热量需要控制,水果小心食用,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?营养专家为糖尿病患者开出了“三宜三不宜”健康食谱。
糖尿病患者“三宜”健康食谱
1.五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;同时,当心饭店里“细作”的“粗粮”。而“全麦面”因带皮磨制,却是不错的选择。
2.豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3.苦瓜、洋葱、香菇、柚子可降低血糖,是糖尿病人最理想食物。
糖尿病患者日常饮食要警惕的“三不宜”食谱
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

 
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